食材と食べる時間

こんばんはjunkoです。

立春を過ぎたとは言え寒い日が続きます。

お水取りまでは寒さ対策万全にしてくださいね。

 

今の時期にオススメ食材のお話しです。

🌟牡蠣

牡蠣は『肝腎陰虚』のための代表食材です。

亜鉛、マグネシウム、鉄、ミネラルが豊富で必須アミノ酸、ビタミンB群もいっぱいです。

白菜も旬でマグネシウム、ビタミンK

腸内環境整えてくれる食物繊維もありです。

牡蠣と白菜の味噌クリーム煮はオススメです。

ただ牡蠣はあたるのが怖いので、少し躊躇します。

何年か前にそれでレッスン休んでしまいました。

で、食べる時は浅はかな考えですが、一個であたったら悔しい❓なので、大量に食べます。

こんなけ食べてあたったら、仕方ないとおもうのです。

私は先日どうしても、牡蠣グラタンが食べたくなりほうれん草と玉ねぎ、しめじ牡蠣をオリーブオイルで炒めて、ベシャメルソースを作りびっくりするほどたくさん作り、❗️ビックリするほど食べました。

もぅ、牡蠣はしばらくいりません。

冬の終わりにもぅ一回ぐらい、ビックリするぐらい食べます😆

 

旬の食材を使って、

食べたいものをいっぱい食べられる幸せ感じます😊

他にも旬で栄養たっぷりなものは

小松菜、春菊、キャベツ、蓮根、ごぼう、ブリ、サバ、タラ、国産キウイ、デコポンなどです。

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『温活』『腸活』『妊活』に続きまして

『たんかつ』って言葉知ってますか❓

タンパク質を積極的にとると言う意味です。

特におやつ 10時や3時くらいに、おせんべいやクッキーでなく、チーズ、ナッツ、ヨーグルト、じゃこなどを積極的に食べると身体が喜びますよということです。

無理にではなく、取り入れられるならやってみましょう。

私はおやつに食パン🍞を半分に切ってじゃこを載せてピーマン🫑トマト🍅にチーズのせてトースターで焼いて食べてます。

美味しいですよ。

お気づきと思いますがおやつというより、軽食です。

そしたら夜、自然と控えめになります。